Ich habe 1 Jahr lang in einem Restaurant als Barista, Barkeeper und im Service sowie 5 Jahre ehrenamtlich in einem Café als Barista und Barkeeper gearbeitet. Dadurch kenne ich alle Grundsätze des Service sowie an der Bar und kann eine Siebträgermaschine bedienen und beherrsche alle Kaffeegetränke. Zudem war ich oftmals an Hochzeiten als Barkeeper sowie Führung des Service tätig gewesen. Mehrmals an Messe Auf- und Abbau in Frankfurt beteiligt. Neben meinem Umweltingenieurstudium hatte ich 2 Prakitka (3 und 12 Monate) in der Wassertechnik absolviert. Ich habe ein ausgeprägtes technisches Verständnis und bin handwerklich begabt. Ich bin offen, angenehm und spreche gerne mit Kunden. Durch Instaff habe ich bereits Promotionerfahrung gesammelt.
Die Tätigkeiten reichten von Essen servieren, Bar instand halten, Geschirr abräumen sowie den Überblick über die Gäste zu behalten. Das 7 Gänge Menü wurde schnell an die Gäste gebracht.
Wieder einmal erfolgreich die Kunden im Restaurant Pop-up Stories Willkommen geheißen und anschließend die Kunden mit Getränken und einem 7-Gänge Menü bewirtet. Dazu gehörte das Servieren von Speisen, Abräumen sowie neu Eindecken, Café ziehen, Cocktails mixen sowie Gläser spülen und polieren und alle Tische abräumen.
Die Tätigkeiten waren sehr umfangreich. Das Hauptaugenmerk lag auf der Sicherstellung, dass die Bar einwandfrei funktioniert. Für das Event wurden Vorbereitungen getroffen (Glühwein bereitstellen, Möbel zurecht stellen usw.) und anschließend die Gäste mit Getränken und Speisen versorgt. Ich war für die Bar zuständig, sprich Getränke selbstständig auffüllen, spülen, Gäste bedienen und den Überblick zu behalten, um den Auftraggeber zu entlasten. Das bedeutete auch manchmal den Kellnern weitere Aufgaben zu geben und selbstständig nach weiteren Optimierungen zu schauen.
Meine Aufgabe war es, Menschen an unseren Stand zu führen und Ihnen die Fotobox anzubieten oder sie am Glücksrad drehen zu lassen, sodass sie etwas kleines gewinnen konnten. Anschließend wurden die Menschen nach dem Kunden (EnBW) befragt und bei Interesse an den zuständigen Kollegen weitergeleitet, der mit Ihnen dann Verträge abgeschlossen hat.
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