Gelernter Koch -Sternegastro-, gelernter REFA, Hotelbetriebswirt mit Diplom, Aevo, Küchenmeister, freiberuflich tätig als Coach, Kochberater (insbesondere b. schwierigen Fällen; Experte im Bereich Küchenmanagement, Rezepturen, Konzepte, Speisekarten und Gründungen. Hochwertige FRISCHKÜCHE, regionlae Produkte ausschliesslich, private cooking, private catering ! Ich stehe zur Verfügung b. temporären Einsätzen, Personalengpässen, Urlaubsvertretung, Krankheitsausfall, etc.... Insbesondere auch beratende Tätigkeiten auf Anfrage. Mehr zu mir: www.abendbrot.de www.gastroconsulting-rhein-ruhr.de
Das Wirtshaus Waldbröl ist ein Paulaner Brauhaus; bin sehr herzlich begrüßt worden vom Arbeitgeber, die Einsatzzeiten habe ich gekürzt, mangels Auftragsvolumen / Gäste; sehr überschaubar das Gästeaufkommen; alles in allem ein Auftrag, den ich jederzeit wieder machen würde. alles prima.
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