Ich habe eine Ausbildung in der öffentl. Verwaltung (Büro) abgeschlossen und anschließend für Markus Richter Systemgastronomie die Buchhaltung mehrerer Gastronomiekonzepte übernommen. Danach bei REWE als Kassiererin (+Warenverräumung), als Security im Eventbereich und als Personalerin gearbeitet. Mittlerweile bin ich mit ganzheitlichem Coaching & Heilarbeit selbstständig.
Seit 6 Jahren arbeite ich nebenberuflich als Servicekraft. Es kamen neben dem Service für Restautants, Firmen- sowie private- und öffentl. Veranstaltungen, Hotels und Caterer in Leipzig/ Halle weitere Erfahrungen als Buffet-Runner und Küchenhilfe dazu. Erste Erfahrungen auch in den Bereichen Promotion und Hostess. Ich bin umsichtig und sorgfältig, aufnahmefähig und verhalte mich dem Anlass entsprechend. Ich habe Tattoos an Hand und Hals.
Im Galeria habe ich die Verkaufsfläche der Marke Phase Eight als Verkäuferin repräsentiert. Dazu gehörte die ansprechende Präsentation und Sortierung der Kleidung sowie die Kundenberatung.
Beim Hochzeitsevent haben wir die Gäste an der Bar mit Getränken versorgt, Gläser gespült und Servicetätigkeiten übernommen.
Im Rahmen des Pferderennens habe ich die VIP Gäste an der Bar mit Getränken versorgt. Später habe ich auch die Getränkewünsche der Logengäste aufgenommen und ihnen diese serviert.
Vor der Leipziger Buchmesse haben wir am Bikesitter-Stand die Fahrräder der Gäste registriert, bewacht und gegen Rückgabe des Chips wieder an die Besitzer zurückgegeben.
Im Rahmen des Leipziger Stadtmarathons haben wir für den Sponsor Tele-Pizza kostenlose Pizza an die Gäste verteilt. Dazu haben wir Informationen über die Herstellung des Produkts gegeben sowie die Standorte von Telepizza beworben.
Ich habe eine Food-Messe von Beginn bis Ende begleitet. Dazu gehörten die Vorbereitung und organisatorische Aufteilung des Messestandes, Zubereitung verschiedener Burger und Fritteusenhäppchen, das Bewerben und Erläutern dieser sowie den (potentiellen) Kunden entsprechende Broschüren und Flyer mitzugeben sowie die geschäftlichen Kontaktdaten für den Arbeitgeber auszutauschen. Anschließend half ich bei Reinigung und Abbau des Messestandes.
Im Frühstücksservice habe ich die klassischen Aufgaben des Abräumens, Säuberns und neu Eindeckens der Tische übernommen. Nebenbei Küchenarbeiten mit Abwaschen und Besteck polieren. Anschließend für das Mittagsbuffet eingedeckt und den Saal sauber gemacht.
Im Rahmen eines Gastro-Events haben wir eine Live-Zubereitung zur Verkostung von Burgern der Marke Salomon für Unternehmer durchgeführt. Dazu gehörten die Raumgestaltung, Vorbereitung der Speisen sowie der Kochinsel, das Herstellen, Anrichten und Servieren der Kostproben. Anschließend klassische Nachbereitung und Küchenarbeiten.
Bei diesem Einsatz habe ich im klassischen Frühstücksservice mit Buffet gearbeitet. In diesem Rahmen habe ich die Gäste begrüßt, die Tische nach dem Essen abgeräumt und neu eingedeckt und habe im Anschluss den Saal gereinigt.
Im Fernverkehr der Deutschen Bahn haben wir Schokolade als Gastgeschenk verteilt und über die Zusammenarbeit zwischen der Deutschen Bahn und dem bekannten Hersteller unter den Aspekten Nachhaltigkeit und Wohltätigkeit hingewiesen.
Meine Aufgabe war es im Rahmen einer Firmenweihnachtsfeier Getränkebestellungen aufzunehmen, zu buchen und zu den Gästen zu bringen.
Ich habe für drei parallel laufende Weihnachtsfeiern in einer Location die Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts ausgegeben sowie Getränkebestellungen aufgenommen und zu den Gästen gebracht. Danach wurde für die nächste Veranstaltung eingedeckt.
Zum Abendbuffet à la carte war es meine Aufgabe, den Gästen Getränke sowie die Speisen der Reihe nach zu servieren und abzuräumen + weitere Küchenaufgaben.
Im Rahmen der Film-und Kunstmesse habe ich mich um das Ausräumen der Getränke aus dem Kühlwagen und deren Präsentation an unserem Stand gekümmert. Danach habe ich leere Getränkeflaschen und Gläser von den Standtischen der Veranstaltung eingesammelt und wieder in die Kisten geräumt.
Im Frühstücksservice habe ich die Tische der Gäste nach dem Essen abgeräumt und anschließend wieder hergerichtet sowie weitere Küchen-und Reinigungstätigkeiten übernommen.
Zum Mittagsbuffet habe ich die Speisetheke mit Kärtchen beschriftet und weitere Vorbereitungen getroffen. Das Geschirr der Gäste habe Ich abgeräumt sowie die Tische für die nächste Mahlzeit eingedeckt.
Zur Frühstückszeit habe ich die Tische gereinigt und neu eingedeckt, nebenbei bedient. Nach dem Service haben wir zur Vorbereitung für den nächsten Tag den Saal gesäubert.
Im Rahmen einer Buchvorstellung haben wir das Catering sowie den Getränkeservice der Veranstaltung übernommen. Ich habe dabei geholfen, das Catering auszuladen und aufzubauen, habe während der Buchvorstellung die Wassergläser der Sprecher auf der Bühne aufgefüllt und danach im Flying Buffet die Gäste mit verschiedenen Speisen versorgt.
Der Frühstücksservice im Hotel mit ca. 300-600 Gästen umfasste das Abräumen und Säubern, sowie das neue Eindecken der Tische im gesamten Frühstücksbereich. Währenddessen habe ich auf den Bestand der Teller, Tassen und Schüsseln etc. am Buffet und den Kaffeemaschinen geachtet und dafür gesorgt, dass immer genug Geschirr aufgefüllt ist. Nach dem Service haben wir alles gereinigt und für den nächsten Tag hergerichtet.
Ich habe Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts des Abendessens im Flying Buffet serviert. Nebenher auch Getränkebestellungen der Gäste aufgenommen und entsprechend ausgegeben.
Ich habe die Gäste mit Sektempfang begrüßt und während der gesamten Veranstaltung Getränkebestellungen aufgenommen, gebucht, serviert sowie benutztes Geschirr und leere Gläser von den Tischen geräumt.
Ich habe in der Küche während der Frühstückszeit das Geschirr der Gäste vom Müll getrennt, die Spülmaschine ein-und ausgeräumt sowie das gereinigte Geschirr abgetrocknet und auf einen Servierwagen gestellt.
Im Service bei der Firmenveranstaltung war es meine Aufgabe, die Gäste im Außenbereich mit Getränken zu versorgen sowie leere oder nicht mehr genutzte Gläser wieder zur Bar zu bringen.
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