Herbert, 72

47 Jahre ununterbrochene Berufserfahrung als Koch und Küchenchef, Absolvent der Hotelfachschule Leipzig, fast 7 Jahre MDR Fernsehkoch, rund 4 Jahre Luxusliner. Mit meinem Team kochte ich unteranderem für das japanische Kaiserpaar Akihito und Michiko, für die dänische Königin Margrethe und Prinz Hendrik, mehrfach für Hans Dietrich Genscher, Michael Gorbatschow u.a.m. Autor und Mitautor mehrerer Bücher und insbesondere Koch aus Leidenschaft! Bin in der thüringer Regionalküche wie auch in der internationalen gehobenen Küche gut platziert. Durch mehrere Einsätze in Italien, Spanien, Frankreich und Portugal auch recht gut mit der mediterranen Küche vertraut. Bedingt durch familiäre und auch freundschaftliche Kontakte nach Australien habe ich auch solide Kenntnisse mit der exotischen Küche dieses Kontinentes.

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