Gizem, 22

Berlin: Scandic SBPP

08. März, 2025

Mein Einsatz als Kellnerin auf der Gala war eine durchweg positive und lehrreiche Erfahrung. Bereits zu Beginn wurden wir durch ein kurzes Briefing und einen Probedurchlauf gut auf den Ablauf des Speiseservices vorbereitet. In der Vorbereitungsphase half ich mit, Butterteller und Wasserkaraffen an die fertig gedeckten Tische zu bringen. Kurz darauf trafen die ersten Gäste ein, und gemeinsam mit zwei Kollegen war ich für das Getränkeservieren an mehreren Tischen zuständig. Beim Servieren der Speisen – von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Nachtisch – lief alles reibungslos. Währenddessen versorgte ich die Gäste weiterhin mit Getränken. Am Ende begannen wir schließlich mit dem Abräumen der Tische. Das Geschirr wurde in der Küche sortiert und später in die Spülküche gebracht. Zudem half ich beim Entsorgen der übrigen Speisen und brachte mit einem Kollegen die leeren Weinflaschen weg.